 |
||
| ||
| ||
|
||
 |
||
|
||
|
||
|
||
Напрями діяльності
- розробка
методів виділення та ідентифікації окремих фракцій білків казеїнового комплексу
та продуктів протсолізу;
- інтенсифікація
технологічних процесів масообміну за допомогою кавітації;
- інтенсифікація
процесів виробництва білкових композиційних продуктів на основі молочного
білка.
Директор:
доцент, к.т.н. Шинкарик М.М.
Тел: (0352) 251789
e-mail:
kaf_ho@tu.edu.te.ua